Ajdove novosti iz Rangusovega mlina
6.11.2010 | 06:40 | B. D. G.
Ajda, ajdovi mlevski izdelki in ajdove jedi v Dol. Vrhpolju. Tudi v naših domovih? (Foto: BDG)
Dolnje Vrhpolje, Šentjernej - V tukajšnjem mlinu Rangus in bližnjem vinotoču Kranjc je včeraj popoldne kraljevala ajda. V znanem mlinu so predstavili nove sorte ajde in ajdove mlevske izdelke - od moke do kaše in ajdovih polovičk, novega izdelka, ki ga Rangusovi ponujajo prvi v državi, razvili pa so ga v sodelovanju z Biotehniško fakulteto.
Poslovni partnerji, pridelovalci ajde, mediji, predstavniki domače občine ter dolenjskega in posavskega razvojnega centra so spoznali dejavnost mlina in ribogojnice Rangus ter njihove izdelke, poskusili čaj iz tatarske ajde, zavitek z nadevom iz ajdovih polovičk z ocvirki in kruh iz tatarske ajde.
V bližnjem vinotoču Kranjc so prisluhnili akademiku dr. Ivanu Kreftu, strokovnjaku za ajdo z Biotehniške fakultete v Ljubljani, s katerim Rangusovi sodelujejo že 20 let. Predstavil je pridelavo ajde v svetu, predvsem tatarske ajde, ki jo poskušajo na naših poljih znova obuditi, Mateja Strgulec, specialistka za poljedestvo pri Kmetijsko-gozdarskem zavodu Novo mesto, ki je bil soorganizator dogodka, pa je predstavila sedanjo pridelavo ajde na Dolenjskem in nakazala možnosti in priložnosti za bodoči razvoj.
Sledila je predstavitev in nato še poskušnja ajdovih jedi, ki jih je pripravil znani kuhar Peter Kotar s sodelavci. Jedi iz ajdove moke in kaše, pa tudi novih "polovičk" bodo v vinotoču ponujali še tudi danes in jutri.
Galerija (51)
Slika 1: Ajda, ajdovi mlevski izdelki in ajdove jedi v Dol. Vrhpolju. Tudi v naših domovih? (Foto: BDG)
1/51: vino ajda0011_1, vino_ajda0011_1
2/51: vino ajda0012_1, vino_ajda0012_1
3/51: vino ajda0013_1, vino_ajda0013_1
4/51: vino ajda0014_1, vino_ajda0014_1
5/51: vino ajda0015_1, vino_ajda0015_1
6/51: vino ajda0016_1, vino_ajda0016_1
7/51: vino ajda0017_1, vino_ajda0017_1
8/51: vino ajda0018_1, vino_ajda0018_1
9/51: vino ajda0019_1, vino_ajda0019_1
10/51: vino ajda0020_r1_1, vino_ajda0020_r1_1
11/51: vino ajda0021_1, vino_ajda0021_1
12/51: vino ajda0022_1, vino_ajda0022_1
13/51: vino ajda0023_1, vino_ajda0023_1
14/51: vino ajda0024_1, vino_ajda0024_1
15/51: vino ajda0025_1, vino_ajda0025_1
16/51: vino ajda0026_r1_1, vino_ajda0026_r1_1
17/51: vino ajda0028_1, vino_ajda0028_1
18/51: vino ajda0030_1, vino_ajda0030_1
19/51: vino ajda0031_1, vino_ajda0031_1
20/51: vino ajda0032_1, vino_ajda0032_1
21/51: vino ajda0033_1, vino_ajda0033_1
22/51: vino ajda0034_1, vino_ajda0034_1
23/51: vino ajda0035_1, vino_ajda0035_1
24/51: vino ajda0036_1, vino_ajda0036_1
25/51: vino ajda0038_1, vino_ajda0038_1
26/51: vino ajda0039_1, vino_ajda0039_1
27/51: vino ajda0040_1, vino_ajda0040_1
28/51: vino ajda0041_1, vino_ajda0041_1
29/51: vino ajda0042_1, vino_ajda0042_1
30/51: vino ajda0043_1, vino_ajda0043_1
31/51: vino ajda0044_1, vino_ajda0044_1
32/51: vino ajda0045_1, vino_ajda0045_1
33/51: vino ajda0046_1, vino_ajda0046_1
34/51: vino ajda0047_1, vino_ajda0047_1
35/51: vino ajda0048_1, vino_ajda0048_1
36/51: vino ajda0049_1, vino_ajda0049_1
37/51: vino ajda0050_1, vino_ajda0050_1
38/51: vino ajda0052_1, vino_ajda0052_1
39/51: vino ajda0054_1, vino_ajda0054_1
40/51: vino ajda0056_1, vino_ajda0056_1
41/51: vino ajda0057_1, vino_ajda0057_1
42/51: vino ajda0059_1, vino_ajda0059_1
43/51: vino ajda0060_1, vino_ajda0060_1
44/51: vino ajda0061_1, vino_ajda0061_1
45/51: vino ajda0062_1, vino_ajda0062_1
46/51: vino ajda0063_1, vino_ajda0063_1
47/51: vino ajda0064_1, vino_ajda0064_1
48/51: vino ajda0065_1, vino_ajda0065_1
49/51: vino ajda0067_1, vino_ajda0067_1
50/51: vino ajda0068_1, vino_ajda0068_1
51/51: vino ajda0069_1, vino_ajda0069_1
Povezane objave
Ocene komentarjev