Izpostavljeno
Najbolj brano
Dolenjska
sreda, 24. april 2024
17:00 Delavnica za otroke: Dr. Sonja Merljak Zdovc - Varna uporaba spleta in prepoznavanje 'lažnih novic', Knjižnica Mirana Jarca Novo mesto
17:00 Predavanje z delavnico ''Spoštljivi medosebni odnosi'', KD Mirna
17:00 Odprtje prenovljenih prostorov knjižnice (gost Rok Bohinc), knjižnica Šentrupert
19:00 Predavanje: Rop stoletja v Dolenjskem muzeju, predavalnica Dolenjskega muzeja Novo mesto
19:30 Koncert "Potovanje", KCJT Novo mesto
VečBela krajina
sreda, 24. april 2024
19:00 Zajeti v izviru - Slovenski otroci Lebensborna (pogovor z režiserko Majo Weiss), KD Črnomelj
četrtek, 25. april 2024
16:00 Tržnica projektov, OŠ Semič
17:00 Kako je Črnomelj dobil ime? (dramska igra strokovnih delavcev Vrtca Črnomelj), KD Črnomelj
18:00 Hudičev ples - Prireditev ob dnevu upora proti okupatorju in 80-letnici požiga Metlike ter okoliških vasi, KD Metlika
19:00 Odprtje slikarske razstave "Mitologija Bele krajine", KC Semič
VečPosavje
sreda, 24. april 2024
17:00 - 20:00 Keramična delavnica, VGC Brežice
četrtek, 25. april 2024
18:00 Sanjski muzikal Polna luna, KD Krško
petek, 26. april 2024
17:00 Osrednja občinska prireditev ob dnevu upora proti okupatorju in odprtje razstave likovnih del 34. otroškega likovnega extempora, OŠ Kostanjevica na Krki
sobota, 27. april 2024
10:00 Borčevska proslava, pri Domu krajanov Sromlje
nedelja, 28. april 2024
10:00 Osrednja občinska slovesnost v počastitev zgodovinskih dogodkov Malkovec 2024, pri Vinskem dvoru Deu Malkovec
Več14.8.2017 | 09:55 | Besedilo in foto: L. Markelj
Miklavž - Kočo pri Miklavžu že skoraj dva meseca vodita nova najemnika. To sta Novomeščana Tibor Zajc in Davor Jerin, kljub mladosti izkušena gostinca, ki sta po srednji gostinski šoli delala že marsikje in si nabirala izkušnje tako v kuhinji kot v strežbi.
Ko sta spomladi izvedela, da dosedanja najemnika koče zakonca Kreutz po petih letih odhajata z Miklavža, sta zagrabila priložnost in kandidirala - očitno uspešno. »Bodimo odkriti - imeti svojo gostilno so sanje skoraj vsakega gostinca,« pravita Tibor in Davor, ki ju zdaj ne družijo več le prijateljske vezi, ampak tudi posel.
Odkar sta prevzela dom, to je od 23. junija, jima dela ne manjka, a sta zagnana in polna načrtov. Delo sta si nekako razdelila - Davor, ki stanuje na Miklavžu, je glavni v kuhinji in mnogi pravijo, da se pozna, da je bila njegova mama učiteljica kuhanja v gostinski šoli; Tibor, ki se na Gorjance vsakodnevno vozi, pa je prevzel papirologijo in strežbo - pri slednji mu ob vikendih, ko je obiskovalcev več, pomagajo tudi študenti.
DOBRE DOMAČE JEDI
Nova najemnika, ki sta poskusno na Miklavžu leto dni, nato pa upata, da bosta podpisala pogodbo skupaj za pet let, stavita seveda na lepo naravo in mir, ki privabi večino pohodnikov, kolesarjev, planincev, izletnikov in sploh ljubiteljev narave, sama pa se bosta trudila z dobro postrežbo in kulinariko. Ponujata različne jedi na žlico, kot so goveji golaž, vampi, jota in ričet (vse v ličnih lončenih skodelicah). V zimskem času bo v koči mogoče dobiti tudi kak narezek z domačimi suhomesnatimi izdelki, saj jih v bližnji šentjernejski dolini ne manjka.
»Prisegava na lokalno pridelano hrano, kar pomeni, da bi z veseljem nabavljala domačo zelenjavo od malih kmetov in ne v velikih trgovskih centrih. Nasploh bo naša kulinarična ponudba sezonska. Izbira ne bo zelo velika, bo pa gotovo vse dobro, pristno in domače,« pove Tibor in doda, da se med obiskovalci najde tudi kak, ki povpraša po lignjih ipd., a mu mirne duše pove, da takih jedi tu nimajo in jih ne bodo imeli. Tudi pri sladicah sta Tibor in Davor tradicionalna - ponujata domač jabolčni štrudl in šmorn - neverjetno, kako sta všeč tudi najmlajšim obiskovalcem. K hrani se poda tudi dobra vinska kapljica - seveda spet domača. Najemnika sploh ne prodajata tujih pijač.
Koča pri Miklavžu je odprta vse dni v tednu, razen v sredo, in sicer ob četrtkih med 12. uro in 20. uro, vse ostale dni v tednu in tudi ob praznikih pa med 8. uro in 20. uro. Najemnika pripravljata svojo spletno stran, dostopna bosta tudi facebooku.
NA VOLJO TUDI PRENOČIŠČA. NAČRTI.
Koča pri Miklavžu, ki ji mnogi rečejo planinski dom, lastniki pa so ga na novo zgradili pred nekaj leti, ima sobo za 60 ljudi, pa tudi prenočišča. Na voljo so manjše sobe in skupni prostori, skupaj vsaj za 25 ljudi oz. za en avtobus. Dom, v katerem je na voljo brezžična internetna povezava, je seveda več kot primeren tudi za šole v naravi. Po besedah novih najemnikov bo od 1. septembra za najem za privatna druženja na voljo tudi bližnji stari, iz kamna zidani dom. Zunanjo nadkrito teraso bodo očistili, dom ima tudi kuhinjo z elektriko, vode pa tam ni. Sicer pa lastniki zraven gradijo prizidek, kjer bodo uredili nekakšno letno kuhinjo oz. pečenjaro (za peko odojka, žar, itd.). Poskrbljeno bo tudi za nove toaletne prostore, na voljo bodo tuši za planince (na žeton), v zgornji sobi pa bodo mogoča kaka predavanja in sestanki.
Tibor Zajc in Davor Jerin se bosta trudila za povezovanje in dobro sodelovanje s šentjernejskimi in novomeškimi društvi ki na Gorjancih pripravljajo različne dogodke, ter šolami. Prav kmalu se npr. obeta prižig kope v organizaciji šentjernejskega Društva Gorjanske košenice. Predvsem pa želita, da se obiskovalci pri njih počutijo sproščeno in umirjeno.
Galerija (5)
Slika 1: Koča pri Miklavžu vabi z novima najemnikoma.
Slika 2: Davor Jerin in Tibor Zajc
Slika 3: Lastniki ob stari stavbi gradijo prizidek.
1/5: MIKLAVZ_001
2/5: MIKLAVZ_002
3/5: MIKLAVZ_003
4/5: MIKLAVZ_004
5/5: MIKLAVZ_005
Povezane objave
Ocene komentarjev