Izpostavljeno
Najbolj brano
Dolenjska
četrtek, 25. april 2024
08:30 Zaključna prireditev Rastoče knjige, OŠ Drska Novo mesto
17:00 Delavnica - Mojca Koman: Kulinarika in zelišča, Knjižnica Mirana Jarca Novo mesto
17:00 Plesno-glasbena predstava "Juri Muri v Afriki pleše", KCJT Novo mesto
18:00 Nastja Vidmar: Plavanje s kiti v Arktičnem morju Norveške, Knjižnica Mirana Jarca Novo mesto
19:00 Pogovorni večer z Martinom Golobom, večanmenska dvorana Dvor
VečBela krajina
četrtek, 25. april 2024
16:00 Tržnica projektov, OŠ Semič
17:00 Kako je Črnomelj dobil ime? (dramska igra strokovnih delavcev Vrtca Črnomelj), KD Črnomelj
18:00 Hudičev ples - Prireditev ob dnevu upora proti okupatorju in 80-letnici požiga Metlike ter okoliških vasi, KD Metlika
19:00 Odprtje slikarske razstave "Mitologija Bele krajine", KC Semič
petek, 26. april 2024
18:00 Rojstnodnevni koncert partizanskega pevskega zbora in slovesnost ob dnevu upora proti okupatorju, KC Semič
VečPosavje
četrtek, 25. april 2024
18:00 Sanjski muzikal Polna luna, KD Krško
petek, 26. april 2024
17:00 Osrednja občinska prireditev ob dnevu upora proti okupatorju in odprtje razstave likovnih del 34. otroškega likovnega extempora, OŠ Kostanjevica na Krki
sobota, 27. april 2024
10:00 Borčevska proslava, pri Domu krajanov Sromlje
nedelja, 28. april 2024
10:00 Osrednja občinska slovesnost v počastitev zgodovinskih dogodkov Malkovec 2024, pri Vinskem dvoru Deu Malkovec
ponedeljek, 29. april 2024
07:00 - 13:00 Krvodajalska akcija, ŠD OŠ Leskovec pri Krškem
Več12.8.2018 | 11:05 | B. Blaić
Raka - Če boste v gostilni na Dolenjskem naročili belo vino, vam bodo postregli z janževcem, haložanom, vrtovčanom ali čem drugim, skoraj zagotovo pa ne boste dobili dolenjskega belega vina. Pa za kaj takega ni potrebe, saj je v sortnem sestavu dolenjskega vinorodnega okoliša dovolj belih sort in tudi zvrst dolenjsko belo je nekoč že imela svoje mesto med potrošniki.
A od popularizacije cvička naprej so dolenjsko belo tukajšnji vinogradniki precej zanemarili. V času, ko bela vina ponovno prihajajo v modo, cvičkova evforija pa je že precej upehana, se zvrst dolenjsko belo kaže kot priložnost, osnova za uspeh pa je, da to vinarji zvrst vsaj minimalno standardizirajo in ji dajo prepoznaven značaj.
"Ko sem pri vinarjih okušal dolenjski belo, so bila vsa vina zelo dobra, a hkrati tudi zelo različna, tako po vonju in okusu kot stopnji alkohola," pravi Ivan Vizlar, idejni oče Cvičkovih večerov, ki jih Društvo vinogradnikov Raka prireja že 14 let, letošnja tema strokovnega posveta pa je bilo ravno dolenjsko belo.
Z vprašanjem oblikovanja prepoznavne bele zvrsti, morda celo zaščite PTP, se tako že nekaj časa ukvarja strokovni odbor pri Zvezi društev vinogradnikov Dolenjske, a kot je bilo razbrati iz razprave, je do cilja še dolga pot. Bržkone največja ovira je slaba povezanost dolenjskih vinogradnikov, ki se kaže tudi v cenovni vojni, ki na trgu cvička divja že nekaj let. Težava je tudi v sestavu vinogradov, ki se skorajda ne obnavljajo, pa tudi tehnologiji pridelave in predelave, kjer imajo dolenjski vinogradniki še kar veliko rezerv, opozarja enologinja z novomeškega kmetijskega zavoda Ivanka Badovinac.
V strokovnem posvetu, ki ga je povezoval Vizlar, so sodelovali še Roman Baškovč, Jože Simončič, Jernej Martinčič in Tone Hrovat, razprava pa je kmalu zavila v smer težav s cvičkom, čigar cena že nekaj let strmo pada.
Galerija (5)
Slika 1: Jože Simončič, Ivanka Badovinac in Ivan Vizlar (Foto: B. B.)
1/5: cvickov vecer 01
2/5: cvickov vecer 02 ivanka badovinec
3/5: cvickov vecer 02 jernej martincic
4/5: cvickov vecer 03 tone hrovat
5/5: cvickov vecer 04
Povezane objave
Ocene komentarjev