28.9.2021 | 18:00
torek, 28. 9., ob 18. uri
prost vstop
Zgodovinski arhiv Celje hrani zapiske receptov, ki so bili v začetku 20. st. urejeni za hotel Triglav v Sevnici, v svojem »življenju« pa so zašli tudi v današnjo Brestanico.
V sodelovanju arhiva, muzeja in Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje je nastala publikacija Stoletni kuharski zapiski za sodobno rabo, s katero se vključujemo v dogajanja ob Dnevih evropske kulturne dediščine in projekta Slovenija gastronomska regija 2021.
V Mestnem muzeju Krško predstavitev posvečamo tudi 100. obletnici rojstva kuharja Ivana Ivačiča.
Dogodek bodo sooblikovali dr. Borut Batagelj, direktor Zgodovinskega arhiva Celje, Oskar Zoran Zelič, avtor besedila Hotel Triglav v Sevnici in dr. Helena Rožman.
Ob zaključku bomo dobrote, pripravljene po receptih iz zapiskov za kuhinjo Hotela Triglav, tudi okušali.
Ocene komentarjev