gospodarstvo

Tudi v dolenjskih in posavskih pekarnah plesnive stene ipd.

15.12.2014 | 19:25 | STA, M. M.

ilustrativna slika (Foto: arhiv DL)

Novo mesto, Brežice, Črnomelj, Krško,... - Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je danes na svoji spletni strani objavila seznam skoraj 50 pekarn, v katerih je decembra izvedla poostren nadzor. V nekaterih primerih so našli tudi plesnive stene in strope, umazana tla in iztrebke glodavcev. Na seznamu je tudi kar nekaj pekarn z območja naše regije, pri katerih so našli omenjene nepravilnosti.

Gre za novomeški pekarni Autem pekarstvo iz Šmihela (neustrezno higiensko stanje v skladišču: plesnive stene in stropi, umazana tla), odložene stvari, ki ne sodijo tja), HIT pekarstvo z Novega trga oz. njihova poslovna enota Pekarna dobrote z Ljubljanske ceste (neustrezno higiensko stanje v skladišču, odložene stvari, ki ne sodijo tja), Noč in dan, Fuša pekarstvo iz Brežic (neskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skladišče, odstop ometa), Bruno gostinstvo iz Sevnice (neskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skladišče, odstop ometa), Ruši pekarstvo oz. pekarna Noč in dan iz Krškega (neskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skladišče, odstop ometa), Drini pekarstvo iz Vavte vasi (neskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skladišče, odstop ometa) in Ari as ena pekarstvo iz Črnomlja (neskladnost glede higiene v skladišču, neustrezno označevanje).

Uprava za varno hrano je skupaj s finančno upravo v začetku decembra izvedla poostren nadzor v pekarski dejavnosti. Skupaj so pregledali 47 pekarn ter eno prodajalno kruha in pekovskih izdelkov. V 15 primerih niso ugotovili kršitev zakonodaje.

Celoten seznam pregledanih pekarn je v priponki spodaj.

Na podlagi ugotovljenih neskladnosti so inšpektorji 24 subjektom izdali ureditvene odločbe in devetim izrekli opozorila, s katerimi so odredili odpravo ugotovljenih nepravilnosti. Na podlagi ugotovljenega stanja so uvedli skupaj 29 prekrškovnih postopkov.

Inšpektorji so ponekod naleteli na plesnive stene in strope, umazana tla, odložene stvari, ki ne sodijo tja, v dveh primerih so opazili iztrebke glodavcev, zapredke insektov v vreči z moko oz. obgrizene vreče. V enem primeru je bilo odrejeno generalno čiščenje in odstranitev onesnaženih surovin, v drugem pa začasna prepoved opravljanja dejavnosti.

Ugotovitve kažejo, da je stopnja neskladnosti na tem področju še vedno visoka, zato bo uprava za varno hrano to dejavnost še naprej obravnavala kot dejavnost večjega tveganja. Prav tako je omenjena dejavnost še vedno zelo tvegana z vidika zaposlovanja na črno.

Furs je opravil 147 nadzorov in ugotovil 24 kršitev, največ na področju zaposlovanja na črno, skupaj pa je izrekel za 72.200 evrov glob.

Dopolnjena objava 16. decembra ob 20.30:

Na Upravi za varno hrano so danes, 16. decembra, delno popravili seznam nepravilnosti, popravek pa se nanaša na pekarno Bruno iz Sevnice oz. iz Gabrijel. Po novem so v omenjeni pekarni inšpektorji ugotovili le "manjše neskladnosti glede higiene prostorov in opreme". 

‹ nazaj