dolenjska

FOTO: Najbolje so skuhali Perkmandeljci

19.3.2015 | 07:15 | J. S.

Zmagovalna ekipa Perkmandeljci (Foto: J. S.)

Gorenje Ponikve - V Gostilni Rakar na Gorenjih Ponikvah pri Trebnjem so včeraj gostili regijsko tekmovanje v kuharskih veščinah osnovnošolcev v okviru projekta Kuhna pa to. V sedmem tekmovanju v nizu enajstih so se tokrat pomerili mladi kuharji Zasavja in Kočevske. Zmago so odnesli člani ekipe Perkmandeljci iz osnovne šole Narodnega heroja Rajka iz Hrastnika.

Pomerilo se je sicer sedem ekip: dve iz osnovne šole Fara in dve iz osnovne šole Ivana Cankarja iz Trbovelj ter po ena ekipa iz osnovne šole Toneta Okrogarja iz Zagorja ob Savi, osnovne šole Ivana Skvarče Zagorje ob Savi in omenjena, zmagovalna ekipa iz Hrastnika.

V okviru projekta letos sicer mladi osnovnošolski kuharji pripravljajo jedi v treh kategorijah. »Prva je lokalna avtohtona jed po lastni izbiri. Druga je povezana z žiti ali kašami, tretja jed pa je mlečni izdelek ali da ima ta glavno vlogo, ki bi jo tudi želeli imeti za šolsko malico,« pravi vodja projekta Anka Peljhan.

Vse jedi morajo biti povezane z lokalnim okoljem in tradicijo, pomembno je tudi, da tekmovalci izberejo lokalne sestavine. Ocenjevalno žirijo so najbolj prepričali člani ekipe Perkmandeljci, ki so jo sestavljali Luka Kramžar, Urban Kreže, Aljoša Wolfand in Špela Plevnik. Kot še pravi Peljhanjeva, so izstopali z znanjem in lokalnimi sestavinami, upoštevali so tradicijo, ne nazadnje je bil pravi tudi okus.

‹ nazaj