Izpostavljeno
Najbolj brano
Dolenjska
ponedeljek, 29. april 2024
17:00 Odprtje razstave "Whispers of Binary Dreams", Pumpnca Novo mesto
torek, 30. april 2024
20:00 Kresovanje v Regrči vasi, Sv. Rok Regrča vas
sreda, 1. maj 2024
06:00 Pohod na Javorovico, zbor pri GD Gorenje Vrhpolje pri Šentjerneju
06:00 Tradicionalna prvomajska budnica z Mestno godbo Novo mesto in mažoretami, Glavni trg Novo mesto
08:30 Prvomajski pohod, Železniška postaja Straža
VečBela krajina
ponedeljek, 29. april 2024
10:00 Počitniške aktivnosti, MC Metlika
torek, 30. april 2024
10:00 Počitniške aktivnosti, MC Metlika
20:00 Kresovanje Smuk
sreda, 1. maj 2024
07:30 Pohod na Krašnji Vrh, zbor na Pungartu Metlika
10:00 Praznovanje 1. maja Krašnji Vrh
VečPosavje
torek, 30. april 2024
07:00 - 13:00 Krvodajalska akcija, ŠD OŠ Leskovec pri Krškem
sreda, 1. maj 2024
11:00 Prvomajsko srečanje Lisca
četrtek, 2. maj 2024
10:00 33. Gorski tek na Lisco, start na igrišču Orehovo
sobota, 4. maj 2024
15:00 Spidvej: Kvalifikacijska dirka za evropsko prvenstvo, Stadion Matije Gubca Krško
19:00 Recital: Jan Volčanšek, Viteška dvorana Brežice
Več15.4.2024 | 13:00 | Besedilo in fotografije: L. Markelj
Bela Cerkev - Konec tedna je v organizaciji Društva podeželskih žena in deklet Bela Cerkev potekalo 14. državno in 16. društveno ocenjevanje kruha iz moke različnih vrst žit, saj, kot pravi predsednica društva Betka Verščaj, »si prizadevamo kruhu ohraniti pomen, ki ga je za slovenski narod vedno imel. Želimo si, da bodo to tradicijo znali nadaljevati tudi naši vnuki.«
V Zwittrovi dvorani Hiše žive dediščine, ki se je zaradi velikega obiska znova izkazala za premajhno, so včeraj popoldne pripravili razstavo kruha in bilo je kaj videti.
Marta Glavič iz Društva podeželskih žena Ivanjščice Ivančna Gorica je spekla mešani rženi kruh ter dosegla vseh 80 točk, pa tudi Marija Grandovec iz Društva podeželskih žena Dobrepolje – Struge, ki se je odločila za poprtnik (ni prišla na podelitev).
Na prireditvi Sožitje kruha in vina pa so podelili tudi priznanja za najbolje ocenjene kruhe, ki jih je v ocenjevanje prišlo kar 135 vzorcev. Največ jih je bilo v kategoriji kruhov z različnimi dodatki, npr. s čemažem, porom, drobnjakom, čebulo, slanino, divjimi šparglji, grozdnimi peškami, orehi, sirotko, jogurtom, z različnimi semeni. Tudi pšenični kruhi so bili po mnenju stroke zelo kvalitetni.
Dve gospodinji spekli najbolj "zlat" kruh
Peka je tokrat najbolj uspela dvema gospodinjama, ki sta dosegli vseh 80 točk. To sta Marta Glavič iz Društva podeželskih žena Ivanjščice Ivančna Gorica, ki je spekla mešani rženi kruh, ter Marija Grandovec iz Društva podeželskih žena Dobrepolje – Struge, ki se je odločila za poprtnik. Glavičeva na tekmovanje ni prišla prvič, a to je njen najboljši rezultat, ki ga je bila zelo vesela. Grandovčeve žal ni bilo na podelitev.
Na 3. mestu je pristala domačinka Kristina Kopina s kruhom s porom, sledijo pa: Anica Šmalc (kruh s semeni) Janez Turk (praznični kruh), Gašper Bučar (čebulni kruh), Val Teropšič in Brina Vidic (pšenični kruh s semeni) itd.
Razveseljivo je, da so kruh zopet pekli tudi otroci, in sicer iz Vrtca Sonček iz Šmarjete, ki so za korenčkov kruh prejeli zlato priznanje, iz OŠ Šmarjeta pa zlato priznanje za pšenični beli kruh. Tudi nekaj moških je sodelovalo.
Podelili 9 plaket
Podelili so kar 9 plaket, ki so jih prejeli tisti, ki so v zadnjih treh letih, torej trikrat zapovrstjo, prejeli za isto vrsto kruha zlato priznanje.
Razveselili so se jih: Alenka Avsec za ajdov kruh z ajdovimi otrobi, Anica Brulc za praznični kruh, Lidija Zupančič za krompirjev kruh, Kristina Vidic za pirin kruh s semeni, Marko Kirar za čebulni kruh, Silva Marzel za praznični kruh, Anica Kopina za kruh z divjimi šparglji, Janja Kopina za kruh z drobnjakom ter skupina Čebelice iz Vrtca Sonček Šmarjeta z vzgojiteljicama Nado in Adrijano za korenčkov kruh.
Kvaliteta kruha visoka
Kruh so ocenjevale tri 3-članske strokovne komisije, ki jim je predsedoval Drago Košak. Pravi, da je kvaliteta bila na zelo visokem nivoju, o čemer govorijo tudi vrste priznanj. Podelili so kar 96 zlatih, 30 srebrnih, 7 bronastih in 3 pisna priznanja.
Košak je opozoril na določene manjše napake, ki se še pojavljajo, kot je npr. priokus po praških, nekateri so bili preveč ali premalo slani, pri prazničnih kruhih so pogrešali vonj po prazničnosti, kar se da doseči z več dodatki, nekatere sestavine so bile žarke, zlasti dodatki pri semenih, pri nekaterih kruhih tudi ni bilo optimalnega vzhajanja.
Pester spremljevalni program
Pridne članice DPŽD Bela Cerkev so pekle tudi vinjevrške pogače, kar so si obiskovalci lahko ogledali.
Obiskovalci so si v društveni kuhinji lahko pred prireditvijo ogledali tudi izdelavo vinjevrške pogače, pestro pa je bilo tudi dogajanje na trgu, kjer so se na stojnicah predstavili belocerkovški vinogradniki in salamarji, podeželke z glinenimi izdelki, čebelar Stane Gorenc, pletar Jože Pakar iz Jelš pri Otočcu, Ivanka Zagorc s svojimi knjigami idr.
Za prijetno vzdušje na prireditvi, ki jo je vodila Majda Kušer Ambrožič, so poskrbeli Godba na pihala Šmarješke Toplice, Mešani pevski zbor Šmarješke Toplice, učenci OŠ Šmarjeta, mladi harmonikarji Klemna Hribarja, pevska skupine Babice in dedki idr. Betka Verščaj se je za podporo in pomoč pri prireditvi zahvalila Zvezi kmetic Slovenije, Občini Šmarješke Toplice, KGZ Novo mesto, Društvu vinogradnikov Vinji vrh – Bela Cerkev, Mlinu Košak, idr.
Galerija (46)
Slika 1: Marta Glavič iz Društva podeželskih žena Ivanjščice Ivančna Gorica je spekla mešani rženi kruh ter dosegla vseh 80 točk, pa tudi Marija Grandovec iz Društva podeželskih žena Dobrepolje – Struge, ki se je odločila za poprtnik (ni prišla na podelitev).
Slika 2: Najbolje ocenjeni kruhi v Beli Cerkvi
Slika 3: Prejemniki 9 plaket za tri leta zapored z zlatim priznanjem ocenjen kruh iste vrste.
Slika 4: Drago Košak je bil predsednik ocenjevalnih komisij.
Slika 5: Pridne članice DPŽD Bela Cerkev so pekle tudi vinjevrške pogače, kar so si obiskovalci lahko ogledali.
1/46: KRUH 001, KRUH_001
2/46: KRUH 002, KRUH_002
3/46: KRUH 003, KRUH_003
4/46: KRUH 004, KRUH_004
5/46: KRUH 005, KRUH_005
6/46: KRUH 006, KRUH_006
7/46: KRUH 007, KRUH_007
8/46: KRUH 008, KRUH_008
9/46: KRUH 009, KRUH_009
10/46: KRUH 010, KRUH_010
11/46: KRUH 011, KRUH_011
12/46: KRUH 012, KRUH_012
13/46: KRUH 013, KRUH_013
14/46: KRUH 014, KRUH_014
15/46: KRUH 015, KRUH_015
16/46: KRUH 016, KRUH_016
17/46: KRUH 017, KRUH_017
18/46: KRUH 018, KRUH_018
19/46: KRUH 019, KRUH_019
20/46: KRUH 020, KRUH_020
21/46: KRUH 021, KRUH_021
22/46: KRUH 022, KRUH_022
23/46: KRUH 023, KRUH_023
24/46: KRUH 024, KRUH_024
25/46: KRUH 025, KRUH_025
26/46: KRUH 026, KRUH_026
27/46: KRUH 027, KRUH_027
28/46: KRUH 028, KRUH_028
29/46: KRUH 029, KRUH_029
30/46: KRUH 030, KRUH_030
31/46: KRUH 031, KRUH_031
32/46: KRUH 032, KRUH_032
33/46: KRUH 033, KRUH_033
34/46: KRUH 034, KRUH_034
35/46: KRUH 035, KRUH_035
36/46: KRUH 036, KRUH_036
37/46: KRUH 037, KRUH_037
38/46: KRUH 038, KRUH_038
39/46: KRUH 039, KRUH_039
40/46: KRUH 040, KRUH_040
41/46: KRUH 041, KRUH_041
42/46: KRUH 042, KRUH_042
43/46: KRUH 043, KRUH_043
44/46: KRUH 044, KRUH_044
45/46: KRUH 045, KRUH_045
46/46: KRUH 046, KRUH_046
Povezane objave
Ocene komentarjev