Izpostavljeno
Najbolj brano
Dolenjska
sobota, 27. april 2024
07:30 Po trailih čez Gorjance in nazaj, zbor v vasi Gabrje
07:30 Pohod Novo mesto v žici 2024, start na različnih lokacijah Novo mesto
09:00 16. srečanje in blagoslov starodobnih vozil, pri gostilni Na obali Mirna
18:00 Rokomet - ŽRK Krka : ŽRK Ptuj, ŠD OŠ Stopiče
19:00 Dobrodelni koncert domače glasbe "Spomin na pevca še živi", Dvorana LŠ Novo mesto
VečBela krajina
sobota, 27. april 2024
08:00 Čistilna akcija, zbor pred GD Gradac
12:00 Druga dirka MX Pokal Moto zveze Slovenije, MX Park Stranska vas pri Semiču
19:00 Koncert kvarteta Mie Žnidarič ob UNESCOVEM Mednarodnem dnevu Jazza 2024, grajsko dvorišče Metlika
nedelja, 28. april 2024
08:00 Pohod po Sejemski pešpoti, zbor pohodnikov Vinica
15:00 Sprehod okoli Metlike, zbor na igrišču za OŠ Metlika
VečPosavje
sobota, 27. april 2024
10:00 Borčevska proslava, pri Domu krajanov Sromlje
nedelja, 28. april 2024
10:00 Osrednja občinska slovesnost v počastitev zgodovinskih dogodkov Malkovec 2024, pri Vinskem dvoru Deu Malkovec
ponedeljek, 29. april 2024
07:00 - 13:00 Krvodajalska akcija, ŠD OŠ Leskovec pri Krškem
torek, 30. april 2024
07:00 - 13:00 Krvodajalska akcija, ŠD OŠ Leskovec pri Krškem
sreda, 1. maj 2024
11:00 Prvomajsko srečanje Lisca
Več12.1.2020 | 09:00 | Besedilo in fotografije: R. N.
Jožica Kastelic, Jože Senegačnik in Danica Kozlevčar (levo) so prejeli vse možne točke. Namesto Jožice je na sliki njena hči Vanja Kresal.
Trebnje - Po številnih domovih pogosto zadiši po doma pečenem kruhu. Tudi mlajše gospodinje in celo moški ga radi zamesijo in spečejo ter z njim razveselijo svoje bližnje. To dokazujejo številne razstave in tekmovanja v peki domačega kruha, ki jih na Dolenjskem ne manjka. Včeraj je Društvo podeželskih žena Tavžentroža v Trebnjem pripravilo že osmo razstavo kruha in kvašenih izdelkov, predsednica društva Nada Zorec pa je bila več kot zadovoljna z odzivom – v ocenjevanje so prejeli kar 91 različnih vrst kruhov.
»Skrb za vsakdanji kruh nas spremlja že od vekomaj. Vedno je bila prisotna tudi božja pomoč, da so lahko nahranili številna usta, ob hudih letinah je bilo še huje,« je dejala Zorčeva in dodala, da so včasih otroci na njivah pobrali vsak klasek in zrno, s kruhom ravnali spoštljivo in varčno, saj ga za vse ni bilo dovolj. »Danes je povsem drugače. Veliki trgovci čedalje bolj poskušajo s cenenim kruhom razvrednotiti tisti pravi kmečki vonj po domačem kruhu. Razvrednotiti kmečko delo, kmečki vonj po njivi in hlevu.«
Direktor Kmetijsko-gozdarskega zavoda Novo mesto Jože Simončič je ob tem poudaril, da se moramo zavedati, da hrana ni samoumevna. Po eni strani je danes lahko dostopna in dokaj poceni za potrošnika, po drugi strani pa jo je zaradi čedalje večjih naravnih ujm čedalje težje pridelati, precej hrane pa tudi zavržemo, je dejal. »Premalo pa se zavedamo, da za stalno oskrbo s hrano potrebujemo kmečko zemljo, pri nas in tudi drugod po Evropi pa jo pozidujemo. Predvsem pa potrebujemo kmeta, ki bo znal to zemljo obdelovati. A treba ga je tudi pošteno plačati,« je povedal Simončič in izpostavil, da se čedalje več kmetij opušča, saj gredo mladi raje v službo, kot da bi delali doma. »Če kmet ne bo rad delal na kmetiji, lahko celotna veriga pade in ne bo več lokalne oskrbe, o kateri tako radi govorimo.«
V ocenjevanje so članice strokovne komisije prejele kar 91 kruhov, ki so bili razdeljeni v šest kategorij: pšenični kruhi, rženi kruhi, kruhi iz drugih krušnih žit, mešani kruhi, kruhi posebnih vrst in praznični kruhi. Kot je povedala predsednica strokovne komisije Elizabeta Verščaj, so ocenjevali zunanji videz, videz sredice, vonj skorjice in sredice ter okus in topnost skorje in sredice. Osem jih je prejelo bronasto, 20 srebrno in kar 63 zlato priznanje. Vseh 80 možnih točk pa so prejeli Jožica Kastelic, Jože Senegačnik in Danica Kozlevčar. Slednja je na vprašanje, kako speči takšen kruh, da doseže vse možne točke, dejala, da se moraš potruditi, potrebno je imeti pravo moko, temperaturo v peči, delati pa moraš z ljubeznijo. »Kruh velikokrat spečem doma. To priznanje je zame spodbuda za naprej,« je povedala Danica, ki prihaja iz Trebnjega.
Verščajeva je še dodala, da so bili člani strokovne komisije z vsemi prispelimi izdelki na splošno zelo zadovoljni. Po njenih besedah je bilo videti, da so bili vsi narejeni iz kvalitetnih sestavin, vseeno pa je gospodinjam nanizala še nekaj napotkov. »Če je bil kruh drugače ocenjen, kot ste pričakovali, naj vam mogoče malo slabša ocena ne vzame veselja do peke kruha,« je dejala na koncu.
Podelitve priznanj so se udeležili tudi poslanec Blaž Pavlin, trebanjski župan Alojzij Kastelic in župan občine Mokronog-Trebelno Anton Maver. Zagnane in marljive članice Društva podeželskih žena Tavžentroža so zadovoljne z letošnjo razstavo, ki bo odprta do ponedeljka, predvsem pa jih veseli, da so se povabilu k sodelovanju na razstavi odzvali tudi v trebanjski in mokronoški osnovni šoli s tamkajšnjim vrtcem. »Tavžentrože bomo še z večjim veseljem skrbele, da peka kruha ne bo izumrla, skrbele bomo za kmečko kulinariko, za urejenost naše doline, ohranjale bomo slovensko narodno pesem, za ohranjanje naših bogatij kmetij, okolja, skrbele bomo za povezanost med ljudmi in za podmladek,« je na koncu misli strnila predsednica društva.
Galerija (38)
Slika 1: Društvo podeželskih žena Tavžentroža je pripravilo že osmo razstavo kruha.
Slika 2: Predsednica društva Nada Zorec
Slika 3: Elizabeta Verščaj
Slika 4: Jožica Kastelic, Jože Senegačnik in Danica Kozlevčar (levo) so prejeli vse možne točke. Namesto Jožice je na sliki njena hči Vanja Kresal.
1/38: IMG_0692
2/38: IMG_0693
3/38: IMG_0695
4/38: IMG_0697
5/38: IMG_0699
6/38: IMG_0700
7/38: IMG_0704
8/38: IMG_0705
9/38: IMG_0707
10/38: IMG_0708
11/38: IMG_0711
12/38: IMG_0715
13/38: IMG_0716
14/38: IMG_0719
15/38: IMG_0722
16/38: IMG_0723
17/38: IMG_0725
18/38: IMG_0729
19/38: IMG_0730
20/38: IMG_0732
21/38: IMG_0739
22/38: IMG_0744
23/38: IMG_0747
24/38: IMG_0748
25/38: IMG_0749
26/38: IMG_0752
27/38: IMG_0753
28/38: IMG_0761
29/38: IMG_0765
30/38: IMG_0769
31/38: IMG_0773
32/38: IMG_0776
33/38: IMG_0777
34/38: IMG_0781
35/38: IMG_0783
36/38: IMG_0788
37/38: IMG_0789
38/38: IMG_0793
Povezane objave
Ocene komentarjev